ארגזים/שנה
60,000
דונם כרמים
30 ha
גובה
700–850m
יינן
אריאל רוזין
סיפור היקב
אלי בן זקן שתל את גפני הקברנה סוביניון הראשונים שלו בהרי יהודה ב-1988, בהשראת אהבתו לבורדו בשנים שבילה בצרפת. כיום, דומן דו קסטל מוכר באוניברסליות כיקב הגדול ביותר של ישראל. הגרנד ויין זכה בתחרות היין היוקרתית ביותר בארץ פעמים רבות והושווה לחיוב לשאטו בורדו מסווגים על ידי מבקרים בינלאומיים.
זני הענבים
Cabernet SauvignonMerlotCabernet FrancPetit VerdotChardonnay
טרואר
גובה
700–850m
קרקע
Terra rossa over limestone, Rendzina
כרמים
30 ha
הסמכות
Badatz Kosher
Biologically farmed