ארגזים/שנה
120,000
דונם כרמים
50 ha
גובה
850–1,000m
יינן
ארן גולדוואסר
סיפור היקב
יקב יתיר שוכן באחד מהטרוארים הדרמטיים ביותר על פני האדמה: יער יתיר העתיק בנגב הישראלי, בגובה 900 מטר. נוסד ב-2000 כמיזם משותף של יקב כרמל וקיבוצי הנגב המקומיים, יתיר הפריך את כל הציפיות, ומייצר יינות בעצמה ומורכבות יוצאת דופן מגבול המדבר.
זני הענבים
Cabernet SauvignonMerlotPetit VerdotMalbecSyrahViognier
טרואר
גובה
850–1,000m
קרקע
Ancient limestone, Rendzina, Terra rossa
כרמים
50 ha
הסמכות
Badatz Kosher
Sustainable viticulture